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妈妈说,今天有客人要来。
是我好闺蜜的妈妈!好久没见了!
我跟我这个朋友也好久没见了,有点想她呢。前几天我们来发消息聊天,约着年后出来聚一下来着。
弟弟也被妈妈叫起来了,但由于我正在洗漱,弟弟只好先去打水。
洗漱完,收拾一下房间,上午就先不去工作室了,已经十点了,中午十一点就下班了,过去也干不了啥,正好妈妈已经做好饭了,我们也饿了,就在家吃饭了。
惊喜!
舅舅来了!
舅舅带了些吃的来,顺便给我弟弟带些衣服。
妈妈对那美味可口的干锅肥肠可是心心念念了许久啊!每当提起这道菜时,她总是忍不住流露出渴望的神情,但无奈自己并不会制作这道佳肴。
就在妈妈为此事犯愁的时候,救星出现啦——舅舅来到了家里。要知道,舅舅可是烹饪界的一把好手,尤其是对于制作干锅肥肠这种具有挑战性的菜品,更是有着独到的技艺和经验。
得到舅舅这个强援后,妈妈便开始着手准备食材了。
首先便是处理那至关重要的肥肠。只见妈妈戴着手套,将肥肠放在水槽里,仔仔细细地冲洗着,一遍又一遍,不放过任何一个角落。
她还特意用手轻轻地揉搓着肥肠的内壁,生怕遗漏掉哪怕一丁点的脏东西。
就这样,经过反复多次的清洗之后,妈妈终于确定肥肠已经被彻底洗净,可以放心地用于烹饪了。
因为大家都清楚,如果肥肠处理得不干净,不仅会影响口感,更可能让人倒胃口。
所以呀,可千万不能让所谓的“大肠刺身”或者“九转大肠”出现在餐桌上,那种重口味可不是咱们能够轻易消受得起的呢!
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当着手处理大肠,那股臭味瞬间如汹涌的潮水般扑面而来,直往鼻腔里钻。凑近些,更是像有无数根带着恶臭的针,蛮横地刺进嗅觉神经。
这味道绝非单一的臭,而是多种腐败气息杂糅的“化学武器”:粪便残留的刺鼻腐臭打底,混合着肠道分泌物发酵后的酸馊,再加上那股肉腥气的烘托,简直是“臭”味相投的“完美组合”。
每一次呼吸,都像在吞入令人作呕的浊气,让人胃里如翻江倒海,忍不住想夺门而逃。
赶紧开门开窗通风。
至于别人会不会闻到……
……
所以为什么要凑近闻?
……
收拾完房间,我们帮忙摘菜,嗯,就是把豆角两头摘下去。
其他的也用不到我们,妈妈和舅舅两个人就能做好,厨房站两个人已经足够了,三个人就略显拥挤。
中午一点,午饭好了。
我们继续吃午饭。
虽然刚吃完早饭才两小时,但是我早饭并没有吃那么多,午饭还是能吃下去的!
唔~
美味啊~
舅舅炒的菜一绝!
休息一会儿,两点,我们出发去工作室。
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