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没办法,这几年国学崛起,考试大纲里新增了很多艰涩难懂的古文。
霍信沣这种从小就上国际学校准备出国留学的,平时压根就不会学这些!
下午的语文数学两场考试,就把可怜的信封哥给烤糊了。
好在,丰盛的晚餐,稍稍给了他一点点安慰。
杨佳佳的手艺,果然比传说中的更好!
晚上一共两荤三素,外加一个汤。
荤菜是红烧鱼炖豆腐和油豆腐烧肉。自从开始拍视频之后,杨佳佳在粉丝的鼓励下,也开始讲究做菜的色香味俱全了。
做出来的红烧鱼,外皮金黄,鱼肉白嫩,豆腐吸饱了炖鱼的汤汁,看着就很好吃。
油豆腐烧肉也不像一般农村的做法,杨佳佳用自己晒的黄豆酱代替老抽,做出来的油豆腐一点也没有发黑,反而金灿灿的看着格外诱人。
素菜是青椒酿肉、蒜蓉蒸茄子、清炒鸡毛菜,还有一个番茄蛋汤。
番茄用的是江梦筠种的沙瓤番茄,鸡蛋也是乡下买的土鸡蛋。
别看这道汤平平无奇的,因为杨佳佳做的时候,是先切了几个番茄,热油锅,把番茄酱炒出来再加水的,所以汤汁特别的鲜美开胃,再撒一把葱花调味,夏天胃口不好的,一碗汤下肚,简直胃口大开!
趁着大家吃完饭的功夫,已经吃过晚饭的杨佳佳开始揉面准备做夜宵。
夏天太热了,夜宵就不太适合做那种热乎乎的汤水了,所以杨佳佳打算做点手擀面,给大家做炸酱面吃。
正好江梦筠今天带了新鲜的香菇和茄子黄瓜过来,可以拿来做炸酱面的配菜。
农村夏天也经常这么吃面,不过她们那叫做“过水面”。
做这种面有个好处,就是卤子可以根据食材来定,简单来说,就是家里有什么菜,就能做什么卤子。
不过做这个面就不能用超市里买的挂面了,最好是自己做的手擀面。
手擀面比较劲道,煮好了过一遍凉水,吃的时候捞出来控干水分,凉拌的时候才不会糊在一起。
今天杨佳佳打算做两个卤子。
一个是传统的西红柿鸡蛋卤,搭配她自己腌的泡菜,还有微辣的茄子酱,适合不怎么吃辣的同学。
另一种是拿切好的肉丁、茄子丁、香菇丁、辣椒丁等,加黄豆酱炒出来的卤子,出锅的时候,再撒点炸得香喷喷的花生碎,又香又辣。
要是吃着不过瘾的话,还能再加点他们自己炸的辣椒油,那滋味,简直绝了!
除了这两个菜码字,杨佳佳还切了点黄瓜丝、咸菜丝做配菜。
幸亏她做菜是在对面那套房子的厨房里。
不然这炒卤子的味道传过来,同学们哪里还有心思写卷子?
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