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寅时,天光未亮。
幽州苍穹压顶,黑漆漆的一片。
灶头的火已经烧的很旺了,
几个老头在灶房里,一边和面,一边有一茬没一茬的吹牛打屁。
“这个做胡饼,周二还是跟老夫学的。后面做的好点了,还嘚瑟上了。”
“算了吧,你这水平,要是拿到集贤坊,比张兵挨的打还多。”
“就是,不过人家张兵也不错了,一张胡饼,把你太师给掰下来了。哈哈哈。”铁驼子最没心没肺的,说话就像刀子,只往心头刺。
胡饼!
这是一道赵人很喜欢的美食。
从雪林时期,再到辽东小吃时代,它已经衍生出了很多花样。
一般来说,胡饼的面粉多为河北产的小麦,
有条件的就是去皮的白面,没条件的就是麸皮面粉。
赵人一般用‘酒醪’或‘老面’发酵,雪花盐适量,
要想更养人,和面的水就用牛奶或羊奶代替,那样烤出来的胡饼就更有营养。
现在幽州市坊里,卖胡饼的铺面、摊子,普遍都还加了芝麻,那样吃上去,口感更好。
圣武三年,朱雀军李保在燕郡改进了胡饼做法,使得胡饼更侧重于酥脆。
这些变化,让赵军胡饼风靡河北,甚至是整个五湖四海。
“可惜了,铁牛不在,要不然他来干,比咱们几个加起来还厉害。”八瞎子和面的时候,想起了铁牛。
要说这牛魔的武艺,未必是赵国第一,
但这庖厨实力,恐怕还真没人能比。
可八瞎子乐意,铁驼子不乐意了,老子儿子就是干庖厨的?
三当家眼睛一斜,说着一些难听的话,跟八瞎子杠上了。
就在灶房内,几个青山寨的当家人又要上演全武行时,
‘呲呀’一声,
灶房的镂空木门,被目露担忧的李娘子,带着小绿,跟一些过去山寨里的族人子弟打开了。
“父亲,你怎么弄成这样呢?”
此刻,一身桑锦赵服,雍容华贵的皇后,眼睛有些发红,显然是哭过了。
她都不明白,一向糊里糊涂,不管事的父亲,怎么就在武德殿怒斥皇帝?
“信儿走了,你也走。这偌大的幽州城,你让本宫怎么办?”
“你也不是不知道,这三万里赵国,暗地里有多人宗族盯着我们母子。你不能留下来,帮帮女儿吗?”
灶房里,面对李娘子的哀伤,铜锣脑袋无所谓的笑了笑,
他放下手中的面,一边净手,一边道,
“这不还有全爷,还有驼子、瞎子。最主要还有周二呢。”
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