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第285章（第1页）

因为实在太好奇了，这天晚上，好多出去玩回酒店的，又忍不住去包子铺买了几个包子，这一吃可不得了了！

“呜呜呜这包子是神仙做的吧？也太好吃了！”

“听说他家主要是卖早点的，要不明天早上咱们去吃包子？”

“可是酒店自助餐怎么办？”

“你傻了吗？酒店自助餐去哪不能吃？这包子铺好像只有麓城才有！”

……

市中心这一片有不少酒店，除了少数几个能提供餐饮服务的大酒店之外，大多数快捷酒店都是没有供餐的。

于是，杨俊磊惊讶地发现，随着学生们陆续开始放假，他们包子铺非但没有迎来淡季，生意还是一如既往地火爆。

就连斜对门的新店，也是人气火爆，喜得附近其他商家，恨不得给他们两家送锦旗！

多亏了这两家早餐店啊，给他们这条街带来了这么大的人气！

哦，不对！现在不能说是早餐店了。

自从生意爆火之后，两家店都开始做全天的生意了。

让人无语的是，他们也没有改换品类，不管是早餐中餐还是午餐，人家该卖包子的还是卖包子，该卖胡辣汤的也只卖胡辣汤，生意却比同在一条街的另一家中式快餐好了不止一点！

然而，两家店的店员，却对这突如其来的“旺季”没有一丝怨言。

原因很简单——江梦筠给这两家店定的薪酬结构，就是“基础工资+当月绩效”。

基础工资是按照麓城这边的平均工资来定的，包吃住，一个月休息四天，每个月3500元。

但是绩效就厉害了，江梦筠会根据店里每月的盈利情况，分标段给大家发绩效奖。

就拿上个月来说，大概是天气太冷了，大伙儿都不想爬起来做早饭，好多人都会一次来包子铺买上一笼屉的大包子，冻在冰箱里，这样一个礼拜都不用出来买早饭了。

最后月底一结算，单单上个月，他们这家小小的包子店，净利润居然达到了惊人的十九万多！

现在店里除了三个固定员工之外，还额外请了十几个附近在家带娃的宝妈来帮忙包包子。

这些宝妈拿的是计件奖，包多少包子拿多少钱。但是店里的正式员工都是有绩效奖的，他们也确实比较辛苦，从早上三四点起床，要一直忙到晚上九点关门。

虽然中间也可以轮流去楼上睡一会，但终归是辛苦的。

江梦筠也没有辜负他们对这家店的付出。

上个月，店长杨俊磊拿到了一万八的月薪！其他两个，章敬除了看店之外，还要送附近写字楼的外卖订单，杂七杂八加起来，居然比店长收入还高，拿了两万一，另一个新来的杨晖也拿到了九千多！

这可是平均工资3500的麓城！