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第15部分（第4页）

＇验　　证＇　屡用神效。

9　．燕麦米糠治虚汗不止

＇方　　剂＇　燕麦50克，米糠25克，饴糖15克。

＇制用法＇　将前二味水煎，去渣。分2次服，服时加饴糖调味。

＇功　　效＇　补虚敛汗。用治自汗、盗汗、虚汗不止。

＇验　　证＇　屡用神效。

10　．肉麸汤圆有止汗功效

＇方　　剂＇　小麦麸100克，猪肉末250克，水磨糯米粉250克，葱末、姜末、盐、酱油各少许。

＇制用法＇　将小麦麸与肉末、葱末、姜末等调料调成肉馅，水磨糯米粉加水适量，拌成软料，再与肉馅包成汤圆。煮熟后可随量食用。

＇功　　效＇　用治虚汗、自汗、盗汗等。

＇验　　证＇　吴xx　，女，35岁，时常夜间人睡即汗出，睡醒后即止，经服上方2剂好转。6剂痊愈。

三十八、暑病

中署是人体感受署热后引起的疾病。署为夏病之首，中署的“中”字，形容署热侵犯人体，来势凶猛，有如箭头石块猛烈击中人体一样。当环境气温超过32℃时，就可能有中署发生。本病的发生除与高温、高湿、通风不良等有关外，还有每个人的身体健康状况密切相关。临床常用的主治中署的偏方如下。

1　．西瓜盅清暑祛热

＇方　　剂＇　西瓜l个，鸡肉、火腿、莲子、龙眼、胡桃、松子、杏仁各适量。

＇制用法＇　把鸡肉和火腿切成丁。将西瓜上端切下（小为盖，大块为盅）；　挖去瓜瓤。将上述用料一并填入瓜内，盖上盖，隔水蒸熟即成。食之。

＇功　　效＇　清暑祛热。消烦止渴，利小便。

＇验　　证＇　据《老年报》介绍该方疗效很好。

＇备　　注＇　　此方见于《　御香缥缈录》　，是慈禧很欣赏的食品。加入鸡肉、火腿、莲子等都是为了滋益补养。山东孔府菜有“西瓜鸡”；　其制法相同，是将调好味的雏鸡，配以干贝、香菇、盐笋、蘑、南荞，也是蒸制，都是宫廷颐养的食品。

2　．绿晶肘清热解暑

＇方　　剂＇　猪肘（去骨）1000克，绿豆500克，葱、姜、盐、白矾各少许。

＇制用法＇　①　猪肘子刮洗干净，加水放入锅内，下绿豆和少量的白矾，用微火煮至用筷子一扎肘子即透时取出晾凉。②　将煮透的猪肘子皮朝下放在大碗内，上面放葱、姜和盐，再倒人原汤（不要绿豆），用旺火上锅蒸烂，取出再晾凉。③　将连汤的肘子放进冰箱或冰上，待凝结成冻时取出切片，摆在盘内即可食。

＇功　　效＇　清热、生津。适用于口渴心烦者及酷暑时食用。

＇验　　证＇　据《老年报》　介绍该方疗效很好。

3　．西瓜蕃茄汁治暑热病

＇方　　剂＇　西瓜1个，番茄1公斤。

＇制用法＇　西瓜切开取瓤，番茄去皮，用洁净纱布挤压，取瓜汁和番茄汁液，尽量饮用。每日2次，连用2天即愈。

＇功　　效＇　清热解暑，利水开胃。用治暑热及温病发热、口渴、心烦、食欲不振、消化不良及小便热赤涩痛。

＇验　　证＇　据《老年报》介绍，本方具有较好的清热解暑作用。

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4　．海带冬瓜豆瓣汤消暑利尿

＇方　　剂＇　浸发海带100克，冬瓜500克，去皮蚕豆瓣100克，香油及盐适量。

＇制用法＇　先将浸软泡发洗净切成条块状的海带和蚕豆瓣一起下锅，用香油煸炒一下，然后添加500克清水，加盖烧煮，待蚕豆将熟时，再把切成长方块的冬瓜和盐一并放人，继续烧至冬瓜九成熟，即可停火出锅。食之。

＇功　　效＇　消暑利尿。治中暑头晕、头痛、烦渴。

＇验　　证＇　据《老年报》介绍，本方具有较好的清热解暑作用。

5　．红糖绿豆沙解暑祛热毒