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红烧鸡在那慢慢炖着,许墨开始处理下一道菜。
清蒸鱼不同地区有不同地区的做法。
有些地方他只用蒸鱼豉油。
但有些地方,也是能用得上黄豆酱的。
在许墨烧鸡的时候,袭人就已经把鱼处理好了,用盐和一点二锅头粗浅地腌制了一会,又在鱼肚子里塞满姜丝和葱丝。
铺上一层黄豆酱,放到锅里去蒸。
让袭人注意好时间,他就准备去处理羊肉了。
几个小老头看着新奇。
“店家,你不是不吃酱的吗?”程咬金探着头,看着许墨在鱼身上铺上了黄黄的东西,又看向那只罐子,上面清晰的写着“黄豆酱”这三个字。
这让他们又惊又疑,开口调侃了起来。
许墨摇摇头:“我不是不吃,只是那些酱都不干净,既然是干净的了,那我为什么不吃呢?”
几个小老头想到了什么不干净的东西,脸色变得有点难看。
为什么不干净?他们没必要多问什么,许墨早就同他们解释说明过。
说实话,他们其实最开始的时候没怎么在意过这东西。
不干不净,吃了没病。
这东西,就跟大肠一样,有没有装腌臜物的大肠吗?
没有,不存在的,是根大肠那都是装过腌臜物的。
可这影响他们吃大肠吗?
不影响。
黄豆酱也是这样,现在的大唐不生虫的黄豆酱吗?
没有。
就是李世民的尚食局,不能说它一定是天底下把饭做的最好吃的地方,但一定是最安全的地方,可酱该生虫子还是得生虫子。
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