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大寒是一年中最后的一个节气。适逢年中岁尾,就有腊八、尾牙、小年、春节等传统节日。
而今年的大寒正好和小年重叠了。
小年一到,年味渐渐变浓,农村里面有人会供奉灶王爷,因为小年也是灶王节,像苏灿小时候在乡下老爷子在祭祀祖屋祭灶的时候会给灶王爷供奉糖果,糖果是农村里面特制的一种糖,非常甜,甚至可以把七八十老太太的牙齿都给粘下来,农村里面的人很淳朴,估计也就是希望供奉灶王爷以后,让他的嘴巴甜一点,上天给玉皇大帝汇报情况的时候多说一些好话。
当然,现在城市里面很少有烧火煮饭的烟囱火灶了,只有蜂窝煤或者煤气,这种传统活动也随着时代的变革渐渐被丢进历史的里面了。
不过在苏灿看来有些糟粕可以丢弃,但是有些传统却是精华。
比如剪窗花和贴春联,这可以说是年味浓郁的象征,谁家没个贴春联的?红红火火地过大年,街道上放鞭炮,烟火硝石味道浓郁,中国人过节都喜欢热热闹闹的,鞭炮声响,渲染过年的气氛。
南方这边农村里,有些人还做些年糕,不过苏灿家没有,外婆家每年都储存了一些,苏灿家往年尽管去拿。
也不知道今年外婆家还做了年糕没有。
苏灿这边过起了忙碌的小年,而在小城的某个地方却有奇妙的事情在生。
悦香饺子馆坐落在三阳街的路边,青瓦,白墙,木房檐,窗户上贴着红色的剪纸,门两边贴着春联,在屋檐下面还有六七个红色的大灯笼,红红火火,来往的客人也非常多,经常没有虚座。
虽说吃饺子是北方人的习俗,但毕竟饺子是全国通用的,南方人也有很多喜欢吃饺子的。
程林懿和林舒带着程可淑来到了这家饺子馆,想尝尝这家店子的手艺,听说这里面有一个师傅以前是特级厨师,后来在这店里面专研如何做出最好吃的饺子,这饺子皮和饺子馅以及蘸的酱都是有讲究的。
今天年味十足,外面放着鞭炮,里面人员众多热热闹闹,程林懿三人点了两笼饺子,蘸酱,调料都准备好,有的是陈年老醋,有的是秘制蘸酱,还有腌制的咸萝卜,口感十分独特,又酸又甜。
程林懿笑着挽了挽袖子,对妻子林舒和女儿程可淑,道:“早就听到这家饺子馆的做的不错,不过一直没有机会来吃,现在有空了,我们一家三口来吃个够。”
林舒摇头也轻笑:“你呀,等下吃个够。”
程可淑“嗯”声点点头,在家人眼中她是乖乖女,很听话,她今天穿了一件红色的无袖外套,里面是保暖内衣,可以保暖防寒,冬天的牛仔裤包裹了修长笔直的腿,手枕在桌上,右手拿着筷子,左手捏着洁白莹莹的指甲,似乎在想着什么。
“爸妈,我起身去对面的店子买点东西,很快就回来。”程可淑微蹙一下眉,起身朝外面出去。
“你闺女去干嘛啊?”程林懿好奇地道。
“我哪里知道,吃你的饺子。”林舒嗔怪道。
服务员拿上纸巾放在桌上,放上特制蘸酱,葱蒜,辣椒油,倒进洁白的瓷碟子里面,煞是好看。
程林懿用筷子夹起整笼里面摆放整齐冒着热气的饺子,蘸点酱,放到嘴里咀嚼起来,不住的点头,“这味道还真是没得说的,你蘸点酱试试。”
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