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第10章 高血压人群的健康食谱推荐（第4页）

最后加入白菜叶翻炒至断生，加盐、生抽调味即可。

功效：

黑木耳有抗凝血、降血脂的作用，可减少血液黏稠度，预防血栓形成。白菜富含维生素

c

和膳食纤维，能促进消化，降低血压。

注意事项：

黑木耳泡发时间不宜过长，以免滋生细菌。炒菜时控制油盐量。

六、海带豆腐汤

食材准备：

海带结

50

克、豆腐

100

克、虾仁

30

克、生姜、盐、香油、胡椒粉适量。

制作方法：

1。

海带结洗净，豆腐切块，虾仁洗净，生姜切丝。

2。

锅中加适量水，放入海带结、姜丝烧开。

3。

加入豆腐块继续煮

5

分钟。

4。

放入虾仁煮至变色，加盐、香油、胡椒粉调味即可。

功效：

海带富含碘、褐藻胶等成分，能降低血液中的胆固醇，预防动脉硬化。豆腐提供优质植物蛋白，虾仁含有优质动物蛋白和微量元素，此汤营养丰富，有助于稳定血压。

注意事项：

甲状腺功能亢进患者不宜食用过多海带。

七、玉米须冬瓜汤

食材准备：

玉米须

15

克、冬瓜

200

克、盐适量。

制作方法：