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风羊火锅,大明朝野皆知是皇帝本人亲手创造的一道御菜,只是在宫宴上出现过。
林豪从锅里夹起一块羊肉片,笑着说道,“臣这个火锅和陛下那个还是不一样的,”
“陛下的‘风羊火锅’是用风干后的羊肉拆条朵块,炖熟翻炒,再焖烧入味,在放入火锅,技艺更为复杂,但也更美味,”
“臣这个就是普通的羊肉汤锅,”
“倒是更像是大元世祖刘必烈,哦,是忽必烈首创的‘涮羊肉’火锅。”
相传,爱吃羊肉的元世祖在行军打仗时,馋虫发作,只有靠羊肉来解,
现炖根本来不及,伙夫情急之下将羊肉切成薄片,放入锅中烫熟,再加入盐等佐料,由此诞生了涮羊肉火锅。
不过,林、朱二人眼下可比元世祖更“幸福”,
他们的进食佐料,还多了辣椒。
林豪将夹起的涮羊肉放到面前的辣椒粉碟里好好地搅了一搅,旋即塞入了口中,
热辣感瞬间弥漫整个口腔,
一股暖流也瞬间在体内涌起,驱散了院中的冬月寒气。
没等朱高炽回话,
只听一声爽朗的笑声响起,
“真的好香啊!”
“得亏了那‘刘必烈’创造了这涮羊肉,否则孤还真不知道,世间还有这等简易的美食。”朱棣径直来到了石桌旁,坐到了林豪一侧,与朱高炽正对着。
朱高炽起身一边亲自帮朱棣布置碗筷,一边笑着道,“父王,莫调侃夫子的口误了,”
朱棣看着正在从小调味罐里,给自己舀辣椒粉的林豪,歉声说道,“林大人莫怪,”
“孤不是有意的,只是听到你给忽必烈这个元人大汗,冠以‘刘’姓,”
“孤觉得有些诙谐有趣,很稀奇。”
林豪放下小勺子,盖好调味罐,拱手说道,“臣岂敢怪罪殿下,”
“臣也只是进食之余,调侃一下大元世祖而已,”
“他忽必烈贵为元人大汗,北方草原的一代天骄,依靠的基本盘,却是我汉地,”
“他若是不推崇汉化,没有得到汉人地主们的财力,还有汉军世侯们的军事支持,”
“他能击败阿里不哥登上元人大汗之位?能平灭南宋一统华夏?”
“所以啊,”
“古今同时完成‘封狼居胥’和‘南下擒龙’两项壮举的第一人,就是他‘刘必烈’!”
朱棣和朱高炽皆是微微一愣,旋即脑子转过弯来,哈哈大笑,
朱高炽拱手道,“夫子大才,学生佩服!”
“‘刘必烈’这个称呼,真妙!”
“忽必烈代表了元人的汉化派,即是汉化的胡人,被调侃为汉朝的‘刘’姓,也不过分,一如晋朝时的匈奴人刘渊也认自姓刘,”
“但在我中原百姓和史家眼里,他始终还是一个元人。”
林豪眯笑着道,“世子的史学,学得很透,”
“就是这个意思。”
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