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第二十二章美味小龙虾
来莫天扬这儿帮忙的乡亲们,虽说个个都年过半百,可都是和黄土地打了一辈子交道的老把式。搭个育苗棚子这种活儿,在他们眼里就跟玩儿似的,三下五除二就规划好了,反倒把莫天扬这个“雇主”给“晾”在了一边,成了个只能端茶递烟的闲人。
挖塘被婉拒,莫天扬只好提着烟、端着水壶在工地上转悠。回到屋里,他看了眼安静养伤的青狼,目光落在了墙角那桶张牙舞爪的小龙虾上。
他拎着桶去了临时搭建的厨房。几个正在忙活的婶子大娘一见桶里那些挥舞着大螯、红褐相间的“怪物”,脸上瞬间写满了惊愕和浓浓的嫌弃,纷纷后退半步,像看见了什么腌臜东西(不好的东西)。
“哎哟,天扬!你打哪儿弄来这么多蝲蛄(làgǔ)?这玩意儿不是开春才钻出来祸害庄稼苗的么?嚯!这头也忒大了点吧!”一位胖婶子皱着眉,用围裙擦着手,语气里满是疑惑和不赞同。
莫天扬心里微微一叹。小龙虾在南方甚至北方有水的地方,是夜市摊上的宠儿,可在这干旱闭塞的村子里,它依然被顽固地视为毁坏秧苗的害虫“蝲蛄”。这种根深蒂固的偏见,让他感到一丝无奈和心酸。
“哈哈!”一旁的陈峰爽朗大笑,他见多识广,指着桶里道,“老嫂子,这可不是咱地里祸害人的土蝲蛄!这叫小龙虾!是水里长的好东西,南边儿河塘里多的是!味道可美了!在城里馆子里,一斤的价钱比羊肉还金贵呢!”
“啥?比羊肉还贵?”胖婶子瞪大了眼,一脸不信,“全是硬壳壳,能有啥吃头?啃半天也嘬不出二两肉,哪有羊肉实在!”
莫天扬接过话茬,笑着解释:“婶子,您可别小瞧它!这小龙虾味儿可鲜了!等咱的池塘弄好,咱也养!到时候咱们自己也能尝尝这稀罕物。总不能以后出去了,让人笑话咱村里人连小龙虾都不敢吃,是吧?”
午饭时分,当一大盆热气腾腾、通体赤红、散发着霸道辛香的小龙虾被端上桌时,那奇异的浓香瞬间攫住了所有人的鼻子!再看那油亮诱人的色泽,即便心里还带着对“虫子”的抵触,不少人也忍不住悄悄咽了咽口水。
“这……这东西咋个吃法嘛?”一辈子跟庄稼打交道的曹勇,拿着筷子,有点无从下手,求助地看向莫天扬。
“勇叔,吃壳里的肉,还有这汤汁,精华都在里头!”
没等莫天扬开口,一个熟悉的声音带着笑意传来。众人循声望去,只见陈宏利风尘仆仆地站在门口,脸上带着爽朗的笑容。
“宏利?你咋回来了?”曹勇惊喜道。
“刚到家,一看家里没人,就知道准在你这儿扎堆干活呢!”陈宏利大步走进来,目光扫过桌上那盆红彤彤的小龙虾,眼睛瞬间亮了。
“嚯!天扬!你从哪儿搞来这么大个的小龙虾?这都快赶上小号龙虾了!比我以前在城里吃的起码大一圈!”
“朋友送的,尝尝味道咋样。”莫天扬招呼他坐下。
陈宏利也不客气,抓起一只个头最大的。那沉甸甸的手感和威武的大螯让他啧啧称奇:“好家伙,这分量,这钳子!”他熟练地掰下一只硕大的虾钳,放进嘴里用力一嗑!
“咔嚓!”一声脆响。
紧接着,陈宏利整个人像是被定住了!一股浓郁到极致的鲜香混合着微辣的汤汁,如同炸弹般在他口中轰然爆开!那滋味,带着河鲜特有的甘甜和香料的热烈,瞬间征服了他的味蕾!他不由自主地闭上眼,脸上浮现出无比陶醉的神情,好半天才长长吁出一口气,由衷赞道:
“鲜!太他娘的鲜了!香得邪乎!我自认也算吃过不少小龙虾,跟这一比,以前吃的都白瞎了!大家伙儿快尝尝,这玩意儿除了壳,全是宝!营养得很!”
第二十二章美味小龙虾
有了陈宏利这个“活广告”声情并茂的示范和背书,众人最后那点顾虑也烟消云散了。大家纷纷学着样子,小心翼翼地拿起一只小龙虾,笨拙地开始剥壳。起初还有些生疏,甚至被虾壳扎了手,但很快,当第一口紧实弹牙、浸满鲜美汤汁的虾肉送入嘴里时,所有的迟疑都化作了惊艳!
“唔!这味儿……绝了!”
“香!真香!没想到这‘蝲蛄’肉这么好吃!”
“嘶……有点辣,可越吃越想吃!”
“怪不得城里人抢着吃,值这个价!”
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