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第二百八十四章 讲解川菜（第2页）

这哪里是简单的做菜，分明是一门博大精深的艺术！

一股强烈的认同感和对家乡味道，有了重新认知涌上心头。

她脸上的疑惑早已被惊喜和佩服取代，甚至带上了一丝急切：

“哎呀！听你这么一说，我这真是……白活了这么多年，连家乡菜的门道都没摸清！

小何师傅，你讲得太好了！”

她连连点头，眼神热切。

“芝麻酱！有有有！我这就去给你拿！马上！”

话音未落，领导夫人已经像得了什么要紧任务似的。

脸上带着恍然大悟的兴奋笑容，转身就脚步轻快地小跑出了厨房，连门都忘了轻轻带上。

何雨柱看着那匆匆离去的背影，脸上那激昂的教学表情慢慢敛去，重新沉淀为一种沉静的专注。

他轻轻呼出一口气，嘴角勾起一抹微不可察的、带着点成就感的弧度。

这一关，算是过了，而且过得比他预想的还要漂亮。

他不再多言，重新坐回那张矮矮的小板凳上，再次拿起那把厚背菜刀。

厨房里又只剩下刀刃与猪皮接触时细微而规律的刮擦声，以及他凝神于手中食材的专注侧影。

那只硕大的肘子，在他沉稳而熟练的动作下，正一点点褪去瑕疵。

准备迎接一场足以颠覆味蕾认知的、融合了北地醇香与川味精髓的华丽蜕变。

没让何雨柱等太久，厨房门就被再次推开。

领导夫人手里稳稳端着一个深棕色的陶瓷罐，快步走了进来。

脸上还带着刚才听何雨柱讲川菜时未褪尽的兴奋和好奇。

“小师傅，喏…芝麻酱给你拿来了！”她将罐子递过去，语气轻快。

“这罐是新的，还没开封呢。”

何雨柱立刻在围裙上擦了擦手，双手接过那沉甸甸的罐子。

脸上绽开一个真诚又带着点如释重负的笑容：“谢谢您了夫人！

可真是及时雨，这下关键的材料就齐活了！”他掂量了一下罐子，确认是纯正的芝麻酱。

“夫人，马上就要开始热灶备菜了，”何雨柱看了看备好的食材。

一脸正色道：“一会儿厨房里油烟味儿重，噼里啪啦的动静也大。

您在这儿怕是要呛着，也施展不开，您先出去歇着吧，这儿交给我就成。”

领导夫人看着何雨柱有条不紊、信心满满的样子，再想到他刚才那番关于川菜的高论，心里莫名踏实了许多。

她笑着点点头：“好，那厨房就全权拜托你了小何师傅，辛苦。”

说罢，她带着对即将到来的美食的期待，再次退出了厨房，还细心地带上了门。

厨房里重归何雨柱一人。

他拧开芝麻酱罐子的盖子，一股浓郁醇厚的坚果香气扑面而来，他满意地深吸了一口。

微微一笑，将罐子放在顺手的位置，接着便全神贯注地投入到接下来的工作。

将手里的蹄髈放入盛满水的锅里焯水。

他心里也闪过一个念头：许大茂那小子，这辈子还会不会像上辈子那样。