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铁皮石斛适合和哪些食材搭配炖汤（第5页）

2。

脾胃虚弱者

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改良方案：铁皮石斛8g

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山药30g

+

陈皮5g

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排骨200g（）

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原理：山药健脾，陈皮理气，中和石斛寒性，适合易腹泻、胃胀者。

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做法：陈皮提前浸泡去白，与药材同炖1小时。

3。

痰湿体质者

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谨慎选择：避免单独使用石斛，可配伍茯苓10g

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白术8g

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排骨200g（）

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原理：茯苓利水渗湿，白术健脾燥湿，适合舌苔厚腻、大便黏滞者。

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提示：连续食用不超过2周，以免过度滋阴加重痰湿。

四、现代科技赋能的创新搭配

1。

超微粉应用

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石斛山药糊：铁皮石斛超微粉5g

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山药粉20g

+

牛奶200ml

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做法：混合后煮沸，加蜂蜜调味，适合消化不良的老年人。

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优势：纳米级石斛粉溶出率提升40%，营养更易吸收。