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“特殊的感觉?”秦天思索了一番,“这蘑菇品质不错,炸的时候香的很。”
“哎呀,不是说这个。”听着秦天的发言,西施也不由得咽起了口水。
金黄的炸蘑菇就摆在她的眼前,那浓浓的香味不停地在鼻尖萦绕,像是在引人犯罪的恶魔。
咕咚~
咽下了那能淹死人的口水,西施定了定神,艰难的将目光从炸蘑菇上移开。
“我是说,你在烹饪的时候,身上有没有其他感觉。就比如体内有什么东西出来的那种空虚感。”
“……”
你说话怎么黄黄的?
秦天欲言又止,而西施则是小声嘟囔着什么,小脸上满是疑惑。
似乎是有些不死心,西施又拿起筷子夹起蘑菇尝了起来。
越简单的做法才越能体现出食材的新鲜和厨师的功夫。
蘑菇经过油炸之后外皮变得金黄酥脆,一口咬下去发出“咔嚓咔嚓”的清脆响声。
火候恰到好处,新鲜的蘑菇被杀去了大部分的汁水,保留的那一丝水润,将蘑菇本身的鲜嫩烘托的恰到好处。
酥脆的外皮与鲜嫩多汁的内在形成鲜明对比,一脆一软间,给人以截然不同的口感体验。
同时,椒盐的味道巧妙地融入其中。
要说秦天最拿手的还是各种味道的巧妙平衡。
椒盐配合上辣椒面的香辣和孜然粉的奇妙香味,咸香中带着微微的辛辣,油炸所带来的那一丝油腻被巧妙的化解。
那层酥脆外皮的面香,蘑菇本身的鲜香,还有各色撒料的味道构成了丰富的味觉层次,让人只感觉回味无穷,一口接着一口差点停不下来。
西施沉迷在炸蘑菇的美味中无法自拔,直到吃的上牙膛起了泡才不得不停下。
擦了擦嘴角沾染的零碎撒料,西施打了个满是蘑菇鲜香的饱嗝。
“啊……好好吃啊,还是老板的手艺最好,好久都没吃到过了~”
“大馋丫头,才一个月不见就馋成这样了?”秦天坐在一旁目睹了西施胡吃海塞的全过程,恍惚之间,好像从西施身上看到了几分小满的影子。
“哎呀,老板,你不懂,自从吃过你做的饭后再吃别的,那可都索然无味了。”西施笑着回道。
“长时间吃不到你做的饭,再有毅力的人也要被馋成小满那样的吃货。”
“有那么夸张嘛。”秦天心里很高兴,听到别人夸赞自己的厨艺,他总是很开心。
“不过,虽然这炸蘑菇很好吃,但还不是我想吃的那种。”西施又接着补充了一句。
“嗯?”秦天有些疑惑的看了过去。
而西施还是一脸神秘,双手背在身后,一副老神在在的模样。
“品类是对了,但还是差那么一点意思,你就再好好琢磨琢磨吧。”
“梆!”
“哎呦!”
秦天赏了西施一个弹指。
“你还给我卖起关子来了?”
西施揉着脑门,不过嘴角却是扯出一丝笑意,看的秦天one愣one愣的。
这孩子,被打傻了?
察觉到秦天奇怪的眼神,西施这才正了正脸色。
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