燃文小说吧

手机浏览器扫描二维码访问

第20章 丰盛的午餐准备中（第2页）

“啊？你……你想要什么？”秦天连忙环抱住自己，一脸警惕的看着对方。

姬小满拍拍肚子，一脸坏笑道：“老板，这都中午了，陪你逛了这么久，肚子都饿了，你不得请我吃顿饭啊。”

好嘛，原来在这儿等着他呢。

秦天竟然莫名的松了口气，笑道：“好啊，你想吃什么，我给你做。”

“哎呀，其实我也吃不了太多，随便炒七八个菜就行了。”姬小满摆摆手，一脸害羞的说道。

好家伙，炒七八个菜，还吃的不多？

“行，想吃多少我都给你做。”

“呜呜呜，老板你人真好。”姬小满作势就要跑过来给秦天一个大大的拥抱，却被他一把按住脑袋。

“走吧。”

“去哪儿。”

“买菜啊。”

二人来到市场，却不料有不少摊主都已经收摊回家吃饭了。

“啊，老板，这下怎么办啊。”姬小满有些担忧的问道。

“好说好说，有啥吃啥。”

又是买了大包小包的食材。

递给姬小满一把瓜子，防止她一会儿过来捣乱，秦天撸起袖子开始做饭。

“老板，我还想吃那个香菜爆牛肉。”姬小满在一边嗑着瓜子喊道。

“好”秦天应了一声。

根据买来的食材，他准备做个四菜一汤出来。

香菜爆牛肉、凉拌菠菜、麻婆豆腐、辣椒炒肉和紫菜蛋花汤。

条件有限，这些菜都是比较家常的做法。

先把要用到的菜都清洗干净，随后开始配菜。

葱切段，老姜切片，放入碗中加水用力挤压，挤出汁水。

取来一块猪五花，剃去猪皮，切出一小块剁成肉馅，剩下的片成薄片。

加入葱姜水和一些淀粉分别腌制。

一个是要做麻婆豆腐，另一个要做辣椒炒肉。

取来一块牛里脊片成片后也腌上。

掏出两个青椒，抓住青椒蒂，一捅一拉，里面的籽就全都被带了出来。

用刀一拍，不规则的裂纹能沾染更多的料汁，香味也会更加浓郁一些，顶刀切成细丝，放在一旁，这是等会儿炒肉要用的。

从市场上买来的嫩豆腐切成小块，锅中烧水，水开后加少许的盐，放入豆腐焯水一分钟，这是为了去除其中的豆腥味。

大部分食材都准备妥当，也才过去不到半个小时，秦天做这一套行云流水，直叫人感觉赏心悦目。

开始正式做菜了，要先把凉拌菠菜做出来。

将菠菜切成段，同样是焯水一分钟，捞出后过冷水攥干水分，这一步是为了去除菠菜中大量的草酸，余下的都是其美好的风味。

放入蒜末、白芝麻、干辣椒，浇上热油。

滋啦啦，白芝麻的香、蒜末的辛、干辣椒的呛交融在一起，那股香味已经初显头角。

再加入生抽、陈醋、白糖、香油搅拌均匀。

因为少了蚝油和鸡精，少了一分风味，不过影响倒不算很大。

在这儿做菜对他最大的限制就是各种调味料的缺乏，秦天感慨了一番，继续埋头做菜。

凉拌菠菜被放在一边，酱汁和辣油的威力仍在悄悄酝酿，再等上一会儿，才是它风味尽显的时候。