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林东方直接在海水里杀鱼,去鳞去腮选内脏。
鱼肚鱼鳔可得留着。
“大红鱼啊,你可要谢谢我,我直接带你上岸你会因为压力差而涨肚破开惨死,我现在就给你个痛快。”
“啧,居然还有鱼花!”
鱼花就是连接在鱼肚后面一个类似菊花的丝状结构,口感很不错。
最典型的就是鳜鱼的鱼花。
用深海海水洗净的海鲜有独特的咸鲜味,甚至有不少人专门深海捕捞带上的海水煮海鲜吃。
现在有了条件,林东方当然要对得起自己吃货的头衔。
远处几条百米巨齿鲨闻到了血腥气凑了过来,被林东方几个大逼兜打的露出了温顺的目光。
乘着巨齿鲨跃出水面,林东方回到了大船上。
海面下霞光点点,那对母女花还在捞虾。
“师兄啊,这鱼的颜色好漂亮!”
火灵儿最喜欢红色了,这大红鱼的颜色和她的发色也差不多了。
“这鱼可好吃了,咱们今天就弄点鱼脍吃吃。”
之前钓的那条鲔鱼(金枪鱼)被小猫给祸害了之后就没做鱼脍。
“好耶!”
火灵儿顶着寒风喝着奶茶,美滋滋的在一边观摩刀工。
鳃后尾前下刀,这还微微抽搐的大红鱼的鱼肉就被剃了下来。
虽然不鱼道,但是好吃啊。
菜刀打斜轻轻切下,一片片半透明的鱼肉连带着亮红色的鱼皮像是蝶翼一样展开。
旁边的碗里扣着用热水温润的黄芥末酱。
“师兄,这鱼肉好透亮,比之前吃的文鳐鱼都晶莹嗳。”
火灵儿咽了咽口水。
“那可不,海水越冷鱼的品质越好。”
“哗啦啦!”
沐倾城和沐有容跃出水面,她们捞了能有一万斤的甜虾。
甜虾倒入那巨大的开水锅里不多时就飘出香味,同时释放出鲜美的味道。
“这虾熟透之后立刻速冻,才会有那极致的口感和味道。”
用不着九阴玄火,只需把熟透的虾捞出来放在没有阵法保护的桌子上,这北冥海的凛冽寒风瞬间就把熟虾吹成了冻虾。
几乎透明的虾壳和红润的虾肉被冻的分离,不少虾头中还鼓着粒粒分明的虾籽。
“哇,这是我吃过最方便剥壳的虾!”
火灵儿捏着虾头和虾尾一揪,白嫩嫩的虾尾肉就和虾壳分离了。
连虾尾里那丝平日里最容易忽视的肉肉也完整的显露出来。
她还从没这么完整的剥出过虾肉!
送入口中,脆韧弹牙远超之前吃过的各种龙虾,更还有着深海虾独有的清香和鲜甜。
艮纠!
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