手机浏览器扫描二维码访问
第210章 酒糟鱼片和焦熘鱼片（第3页）
林东方刚要切鱼，叶九重就嗖的一声跑出去弄了一套厨具回来。
叶九重撸胳膊挽袖子说道，“我那老伴就喜欢吃鱼，我跟你学学，也好回去露一手。”
林东方笑着点点头，“那我就教前辈两种溜鱼片的做法。”
“一种叫焦熘鱼片，一种叫糟溜鱼片。”
“先调个酒糟汁。”
“多半碗汁，用一块拇指大小的酒糟就行，里面加适量的黄酒或者料酒，能给抓到稀释开就行，剩下的都用清汤或者清水。”
林东方的储物戒里有专门在外使用的全套材料。
比如一盆平平无奇的清汤。
叶九重惊叹于这汤的清澈。
然后像是收到无上传承一样把包含有清汤的做法的菜谱给收了起来。
“这酒糟汁调好之后过一遍细漏勺，然后放在一遍沉淀。”
“当然也可以包在细纱布里吊起来，慢慢的往下滴，这样出来的汤汁更加清澈一些，不过我还是喜欢沉淀的，多少有点酒糟颗粒，会更香。”
林东方把那碗酒糟汁放进一遍的时间法阵里。
叶九重有样学样，做的倒也不差。
然后就是切鱼片。
“这何罗鱼的肉质像草鱼，所以肉质比较紧实，所以切薄一点没有问题，但要是用很嫩的鱼，就要切的稍微厚一点。”
“不然容易碎。”
林东方左手按住鱼肉，右手刀横着一划，一片鱼肉就片了下来。
叶九重做的倒也不差，刀工属于中等水平。
“我也时常下厨房的，嘿嘿！”
叶九重多少有些得意，认识的一圈渡劫境老伙伴里，就他厨艺最好。
不过他下厨房的时间间隔是以年为间隔的。
“嗯，接下来是清洗，先抓一把盐撒上去，抓均匀，这样洗的更干净，而且鱼肉也会变的更加紧实。”
“洗干净之后就是腌制，两勺葱姜汁，两勺酒糟汁，小半勺盐。”
“要充分抓均匀，把这些汤汤水水都抓进鱼肉里才能进行下一步。”
“想要溜鱼片外香里更香，这腌制的时候就要下功夫。1”
张三丰弟子现代生活录
张湖畔，张三丰最出色的弟子，百年进入元婴期境界的修真奇才。他是张三丰飞升后张三丰所有仙器，灵药，甚至玄武大帝修炼仙境的唯一继承者，也是武当派最高者。在张三丰飞升后，奉师命下山修行。大学生，酒吧服务员，普通工人不同的身份，不同的生活，总是有丰富多彩的人生，不同的遭遇，动人的感情，总是让人沉醉不已。武林高手...
超凡世界
地球少年江云卷入了一个神秘的超凡世界之中，获得了超凡之力，并且开始在地球以及一个个超凡世界，开启了自己追逐巅峰的超凡旅程。VIP。全订阅可入，要验证。普通。（ps已经完本神卡...
倚天屠龙夺艳记
赵敏的娇蛮狐媚周芷若的举止优雅小昭的温柔体贴不悔的秀丽美艳蛛儿的任性刁蛮 一梦醒来，该是倚天屠龙的另一个新主角上场了...
鹿鼎风流记
少年附身韦小宝，和康熙做兄弟，唬弄皇帝有一手绝色美女尽收，色遍天下无敌手！睿智独立，诱惑惊艳的蓝色妖姬苏荃花中带刺刺中有花的火红玫瑰方怡温柔清新纯洁可人的水仙花沐剑屏空谷幽香，善解人意的解语花双儿倾国倾城，美丽绝伦的花中之王牡丹阿珂诱惑惊艳美艳毒辣的罂粟花建宁空灵纯洁娇艳精怪的山涧兰花曾柔...
天美地艳男人是山
从农村考入大学的庾明毕业后因为成了老厂长的乘龙快婿，后随老厂长进京，成为中央某部后备干部，并被下派到蓟原市任市长。然而，官运亨通的他因为妻子的奸情发生了婚变，蓟原市急欲接班当权的少壮派势力以为他没有了后台，便扯住其年轻恋爱时与恋人的越轨行为作文章，将其赶下台，多亏老省长爱惜人才，推荐其参加跨国合资公司总裁竞聘，才东山再起然而，仕途一旦顺风，官运一发不可收拾由于庾明联合地方政府开展棚户区改造工程受到了中央领导和老百姓的赞誉。在省代会上，他又被推举到了省长的重要岗位。一介平民跃升为省长...
魔师逆天
前世孤苦一生，今世重生成兽，为何上天总是这样的捉弄！为何上天总是那样的不公！他不服，不服那命运的不公。自创妖修之法，将魔狮一族发展成为能够抗衡巨龙的麒麟一族，成就一代麒麟圣祖的威名。...