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第2部分（第3页）
制作丸子肉馅
怎样剁丸子肉馅114
巧“打”肉丸114
搅匀肉馅防炸锅114
怎样使丸子鲜美114
怎样在丸子馅中加淀粉115
丸子的其他馅
巧用剩米饭制丸子115
辨别鱼丸生熟的方法115
烹饪丸子时怎样不散115
◆ 羊肉、牛肉
羊肉的鉴别、清洗
鉴别羊肉的小窍门115
如何烹饪冷冻羊肉116
怎么去除羊肉膻味116
加工、烹饪羊肉
巧切羊肉116
巧炖羊肉117
巧做香酥羊肉117
牛肉综合
怎样鉴别牛肉117
去除牛肝异味的方法117
怎么切牛肉118
怎样让老牛肉返嫩118
巧炖牛肉
牛肉怎么炖熟得快118
怎么让牛肉鲜美118
炖牛肉时的注意事项118
牛肉不缩的方法118
炒牛肉的小窍门
巧做牛肉菜119
烧牛肉的方法119
怎样嫩炒牛肉片119
炒不韧牛肉的妙法119
◆ 鸡肉、鸭肉
鸡肉的鉴别
怎样鉴别肉食鸡119
老、嫩鸡的鉴别119
张三丰弟子现代生活录
张湖畔，张三丰最出色的弟子，百年进入元婴期境界的修真奇才。他是张三丰飞升后张三丰所有仙器，灵药，甚至玄武大帝修炼仙境的唯一继承者，也是武当派最高者。在张三丰飞升后，奉师命下山修行。大学生，酒吧服务员，普通工人不同的身份，不同的生活，总是有丰富多彩的人生，不同的遭遇，动人的感情，总是让人沉醉不已。武林高手...
天美地艳男人是山
从农村考入大学的庾明毕业后因为成了老厂长的乘龙快婿，后随老厂长进京，成为中央某部后备干部，并被下派到蓟原市任市长。然而，官运亨通的他因为妻子的奸情发生了婚变，蓟原市急欲接班当权的少壮派势力以为他没有了后台，便扯住其年轻恋爱时与恋人的越轨行为作文章，将其赶下台，多亏老省长爱惜人才，推荐其参加跨国合资公司总裁竞聘，才东山再起然而，仕途一旦顺风，官运一发不可收拾由于庾明联合地方政府开展棚户区改造工程受到了中央领导和老百姓的赞誉。在省代会上，他又被推举到了省长的重要岗位。一介平民跃升为省长...
神墓
神魔陵园位于天元大6中部地带，整片陵园除了安葬着人类历代的最强者异类中的顶级修炼者外，其余每一座坟墓都埋葬着一位远古的神或魔，这是一片属于神魔的安息之地。一个平凡的青年死去万载岁月之后，从远古神墓中复活而出，望着那如林的神魔墓碑，他心中充满了震撼。沧海桑田，万载岁月悠悠而过，整个世界彻底改变了，原本有一海峡之隔的...
倚天屠龙夺艳记
赵敏的娇蛮狐媚周芷若的举止优雅小昭的温柔体贴不悔的秀丽美艳蛛儿的任性刁蛮 一梦醒来，该是倚天屠龙的另一个新主角上场了...
神印王座
魔族强势，在人类即将被灭绝之时，六大圣殿崛起，带领着人类守住最后的领土。一名少年，为救母加入骑士圣殿，奇迹诡计，不断在他身上上演。在这人类六大圣殿与魔族七十二柱魔神相互倾轧的世界，他能否登上象征着骑士最高荣耀的神印王座？...
魔师逆天
前世孤苦一生，今世重生成兽，为何上天总是这样的捉弄！为何上天总是那样的不公！他不服，不服那命运的不公。自创妖修之法，将魔狮一族发展成为能够抗衡巨龙的麒麟一族，成就一代麒麟圣祖的威名。...