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第1部分（第5页）

巧制鲜香的腌白菜叶３5

自制芥末白菜墩３5

存点儿小白菜３5

储存大白菜有妙法３5

◆　油菜

香肠炒油菜３5

轻松做凉拌油菜３6

香菇油菜的做法３6

◆　辣椒和青椒

巧辨辣椒的辣度36

巧选辣椒３6

不同辣椒的选购方法３6。　最好的txt下载网

目录（2）

生食辣椒更健康37

辣椒怎样切不辣眼37

青椒蒂怎么去37

如何炒出脆嫩的青椒37

青椒怎么存放37

◆　豆芽

怎样识别化肥生的豆芽38

在家自己发豆芽38

炒豆芽放醋的好处38

豆芽可泡水放入冰箱冷藏38

加黄酒可以去除黄豆芽腥味38

◆　南瓜

怎样挑选南瓜39

蒸煮南瓜的小窍门39

南瓜怎样煮不夹生39

◆　冬瓜

怎样挑选冬瓜39

排骨冬瓜汤的做法39

怎样做红烧冬瓜40

冬瓜的贮存方法４0

◆　丝瓜

如何选购丝瓜４0

两种丝瓜汤的做法４0

怎样炒丝瓜不变色４0

◆　苦瓜

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